Du lun. au dim. de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h30
Schiltigheim
Du lun. au dim. (mercredi repos) de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h30
Menu
Entrées
Foie gras comme une crème brûlée, chutney, pain toasté Rillettes de sardines à la moutarde et au romarin et toast Velouté d'asperges d'Alsace et champignons, oeuf parfait Carpaccio de boeuf à l'italienne Les 6 escargots à l'alsacienne Croustillant de chèvre sur salade Assiette végétarienne
Poire de boeuf française Araignée de porc français Aiguillettes de canard français Filet de boeuf d'Alsace Entrecôte de boeuf Salers Bavette de veau français Trilogie de viandes servie sur pierre (environ 450g)
Sauces au choix : Beurre maître d'hôtel, béarnaise, jus de veau, poivre vert
Garniture supplémentaire
2,60 €
Gamelles
Double carpaccio de boeuf avec frites Risotto végétarien Poisson du marché façon tajine Cocotte de légumes de saison gratinée, salade, parmesan Tartare de boeuf coupé au couteau et préparé par nos soins, frites Duo de gambas et saint Jacques sur risotto safrané Saint Jacques juste snackées, risotto au safran d'Alsace
Crème brûlée à la pistache Salade de fruits frais, sorbet yuzu Café ou chocolat liégeois Vacherin glacé vanille framboise Pavlova aux fruits exotiques, sorbet yuzu Profiteroles farcies à la glace vanille, sauce chocolat et chantilly maison Café ou thé gourmand Crumble de saison et sorbet Boule de glace ou sorbet
